Lactifluus volemus

Essbar

Der Brätling (Lactifluus volemus) wächst von Juli bis Oktober im Laub- und Nadelwald unter Fichten, Kiefern, Rotbuchen, Eichen auf Kalkboden. Der Pilz ist lokal häufig, aber insgesamt rückgängig. Verwechslung: durch seinen charakteristischen Geruch nach Heringslake kaum gegeben.