sidérophile = qui aime le fer
La sidérophilie est un caractère de certains genres de champignons à lames : après traitement par une solution contenant des ions métalliques et de l’acide carminique, une double granulation noirâtre apparaît sur les basides. Cette réaction, visible uniquement au microscope, résulte de la formation de complexes entre les métaux, le carmin et certaines protéines des basides.

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