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psychrophril

Psychrophile Pilze sind kälteliebende Arten die bei Temperaturen von −5 bis 20 °C ihr Existenzoptimum aufweisen, z.B. imperfekte Pilze der Gattungen Cladosporium und Sporotrichum. Diese Gattungen sind für Kühllagerung von Lebensmitteln problematisch.
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